Caractéristiques :

Les Armoires de Fermentation Contrôlée Boulangères

• Les appareils de la gamme AFB( A rmoire de F ermentation B oulangère)sont des Armoires de Fermentation contrôlée, destinées à recevoir des filets ou grilles au format 400x800, 460x800, 600x800, 800x1000, 800x1200

• La gamme AFB est composée de 17 modèles standards :

- 3 modèles d'un compartiment 1 porte
- 4 modèles d'un compartiment 2 battants
- 7 modèles d'un compartiment avec 5 portillons abattants

• Chaque modèle est équipé en standard d'un générateur d'humidité piloté par une sonde électronique très précise
• Tous les modèles de la gamme AFB sont déclinés en façade à portillons abattants

• Les armoires AFB sont entièrement démontables, elles sont constituées de panneaux isolants assemblés par crochets excentriques.
• Panneaux épaisseurs 60 mm injectés par nos soins à une densité de 45kg/m3 avec une machine à injecter haute pression (135 bar)
• L'alliance de l'épaisseur de l'isolant, en mousse de polyuréthanne rigide, et sa densité limite les déperditions et les consommations d'énergie en les adaptant au régime de fonctionnement de l'appareil
• Parements des panneaux en acier galvanisé 6/10ème revêtus d'un film PVC alimentaire de 120µ
• Tous les angles intérieurs sont arrondis
• Les portes et les portillons sont réversibles à tout moment
• Aménagement intérieur tout inox 304 alimentaire
• 24 niveaux espacés de 63 mm, réglables tous les 21 mm

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