Caractéristiques :

• Les pétrins à axe oblique cuve fixe sont très solides, résistants, fonctionnels (hauteur de cuve, ergonomie, socle sur pieds réglables), sécurisants et faciles à entretenir.Ils vous procurent un grand confort de travail. La conception différenciée des fraiseurs (Rex et Phébus) permet un pétrissage dans la plus pure tradition qui s'adapte aux spécificités des pains fabriqués et aux habitudes et savoir-faire des boulangers. Ces modèles de pétrins à axe obliques cuve fixe font figures de références pour le pétrissage des pâtes très hydratées.
• Parmi la gamme des pétrins à axe oblique cuve fixe, nous offrons des pétrins de petites capacités, tout spécialement conçus pour la fabrication des pains spéciaux ou des viennoiseries, qui élargissent la plage d'utilisation et en font de forts utiles partenaires aux côtés de pétrins de plus grandes capacités.